Une étude tentera d'établir si le lin peut prévenir les maladies du coeur

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Si le lin ne traîne pas derrière lui la réputation du blé entier ou d'autres types de céréales renommées pour leurs vertus médicinales, des chercheurs essaient néanmoins de prouver sa valeur pour prévenir les maladies du coeur.

Outre les oméga-3, le lin est également une source de fibres et de lignanes, des nutriments végétaux très antioxydants.

Même si la valeur neutraceutique de ces composantes a été démontrée, il n'y a pas encore de preuves solides pour établir que le lin peut aider à combattre les maladies du coeur.

C'est ce à quoi vont s'atteler les chercheurs de l'Hôpital Saint-Boniface, à Winnipeg.

L'étude, qui sera menée auprès de 250 personnes sur une période de deux ans, est la première du genre.
«Nous avons d'abord fait des expériences avec des animaux, a confié le directeur exécutif de la recherche à l'Hôpital Saint-Boniface. Nous avons constaté que le lin aidait à maintenir un rythme cardiaque régulier chez les animaux et semblait prévenir le blocage des artères.»

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